Jajka faszerowane ricottą i łososiem

Śniadanie wiosenne, to takie pachnące słońcem poranki, kiedy na stole lądują pachnące masłem brioszki, miód i camembert.
Mrużąc oczy pijesz czarną kawę z gorącym mlekiem i słuchasz symfonii żurawiej wrzawy.
Taki świat w końcu się u mnie rozpoczął.
Witaj Wiosno!!!

Składniki :
5 jaj ugotowanych na twardo
3 łyżki sera ricotta
100 g wędzonego łososia
łyżka chrzanu
sól i pieprz
 10 połówek orzechów włoskich do dekoracji

Ugotowane jajka przekroić na pół i wydrążyć żółtka. Zrobić farsz : żółtka, ricotta, chrzan i posiekany łosoś ( odłożyć trochę do dekoracji ); wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Szprycą wyciskać farsz do jajek. Udekorować kawałkami łososia i połówkami orzechów włoskich.
Smacznego!