Źródłem tego przepisu jest White Plate i muszę przyznać, że to jedna z najlepszych szarlotek jakie jadłam. Na pewno na stałe zagości w moim repertuarze :)
Polecam!
SKŁADNIKI :
1 szklanka uprażonych i zmielonych orzechów włoskich
1,5 szklanki mąki pszennej
150 g masła
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g cukru pudru
3 żółtka
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, 1/3 zawinąć w folię, pozostałą częścią ciasta wylepić formę i wstawić wszystko do zamrażarki na 30 minut.
6 dużych jabłek
100 g rodzynek
3 łyżki masła
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki miodu
Jabłka obrać, pokroić w plasterki i smażyć na maśle, aż zaczną się rozpadać. Dodać miód i cynamon i rodzynki.Jabłka wyłożyć na spód ciasta.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier waniliowy i rozprowadzić na jabłkach.
Resztę ciasta zetrzeć na tarce i wyłożyć na bezę.
Piec w temp. 180 stopni C przez 45 minut.
Pychota! Smacznego!